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2017第七屆大連國際食品調味品博覽會

文章出處:首創管理員人氣: 發表時間:2017-05-06 【

2017第七屆大連國際食品調味品博覽會(圖1)

  昨日上午,2017第七屆大連國際食品調味品博覽會在星海會展中心啟幕,開幕當天共吸引了消費者約5萬人次,銷售額約1500萬元。大連老字號棒棰島集團的肉制品、遼漁集團的海產品等產品深受消費者歡迎。

  記者了解到,生豬價格在經過去年的高價位震蕩后目前已經回歸理性,進口豬肉頻頻來襲,也讓豬肉價格持續平穩。“去年下半年,生豬價格一路看漲,一度達到每斤10元。”棒棰島肉聯廠團供科劉科長介紹,今年以來,生豬價格有所回落,目前生豬價格集中在每斤六七元左右,豬肉零售價格也隨之降低,銷量也比去年下半年有所增加。

  而作為豬肉市場的補充,一些企業開始從國外進口豬肉。以五花肉為例,本地五花肉在每斤14元的價位時,進口五花肉在每斤11元左右。據了解,目前我市進口豬肉主要來自荷蘭、西班牙、美國等歐美國家,在市場上,進口豬肉與本地豬肉的每月銷量比約為2:8。但據劉科長表示,進口豬肉數量有限,并且為冷凍品,只能起到一定的市場補充作用,不會對本地豬肉市場有過多影響。

  與此同時,在調味品市場上,各類新品是消費者和商家都關注的重點。大連調味食品廠策劃部賈世健部長介紹,公司銷售增長點主要集中在新品上,基本每年可以達到10%左右。未來,調味品產品分類將更加細化,以市民熟知的辣醬為例,未來將出現更多專門用來拌菜、海鮮燒烤、烤肉的細化品類。

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